Resep dan Cara membuat Sambal Kluwak Terenak

bunda n teman-teman ada lagi nih satu kreasi dari nusantara. sambal dengan warna hitam manis heeeheheh. yups benar sambal kluwak. ayo yang belum pernah nyobain. cobain deh Resep dan Cara membuat Sambal Kluwak Terenak insyaAlloh gak bakalan nyesel. simak ya bahan bahannya

BAHAN : 

• 5 bh cabai merah. 
• 5 bh cabai rawit. 
• 5 bh kluwak. 
• 5 bh bawang merah. 
• 1 sdt kencur. 
• 1/2 sdt garam. 
• 1 sdt gula merah. 
• 1 sdt air asam Jawa.  

1. CARA MEMBUAT  : 
2. Pilih kluwak yang koclak, cicipi kluwak,bila pahit jangan dipakai.Rendam air panas, tiriskan. 
3. Sangrai bawang merah bersama kulitnya sampai matang. Kupas. 
4. Haluskan cabai merah, cabai rawit,bawang merah, kluwak, kencur,garam, dan gula merah sampai agak halus.  
5. sambal siap disajikan  

selamat mencoba ^_^