Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

masak ayam dengan bubu itu-itu saja? ini dia Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas pasti lain daripada yang lain. menu ini bisa disajikan pada acara apa saja, prasmanan nikahan, ulang tahun, khitanan dll. dan pastinya akan membuat acara anda lebih meriah karena rasa ayamnya yang istimewa.

Bahan:

• 1 ekor ayam , potong 8 bagian 
• 200 ml air 
• 2 btg serai, memarkan 
• 2 lbr daun salam 
• 2 lbr daun jeruk 
• 1 sdt asam 
• minyak goreng 

Haluskan:

• 6 bh bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 5 btr kemiri 
• 2 cm kunyit 
• 200 gr lengkuas, parut 
• 1 sdt garam  

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan dalam wajan, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam berubah warna. Beri air, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan sisihkan. 
2. Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan. 
3. Goreng bumbu sampai kering kecokatan, angkat dan tiriskan. Taburi ayam dengan bumbu kering.

Selamat Mencoba ^_^