Resep dan Cara Membuat Fancy Pau

Resep dan Cara Membuat Fancy Pau. Fancy Pao  Resep FANCY PAO ala ummi tsabita putri. ini kue yang lagi ngetren yakni kue-kue yang berbentuk mawar. bentuk ini bisa dikreasikan kepada bakpao, dadar gulung dll yang sekiranya bisa dibentuk cantik seperti bunga mawar yang cantik. mau buat tapi tidak tahu bagaimana caranya? berikut ini step by stepnya.

bahan

• 900 gram trigu protein rendah)
• 100 gram gula pasir (saya pake yang halus) 
• 2 sdm ragi instan (biasa di sebut fernipan/yeast) 
• 100 gram tepung tangmien (tepung khusus untuk bakpao, saya ndak pake) 
• 500 ml air es 
• 100 gram shortening (hi,hi ikut ikut-ikutan bahasanya senior padahal dulu ndak ngerti apa...shortening ternyata mentega putih) 
• 1 sdt garam halus 

catatan:
jadi kalau misal kita pakai tepung protein sedang atau tinggi tepung tangmien bisa di skip atau kita ndak pake...jadi dalam satu resep ini jumlah tepungnya jadi 1000 gram atau 1 kg...^^ -untuk mentega putihnya bisa juga di ganti mentega biasa cuma nanti hasilnya ndak bagus warnanya ndak bisa putih gitu....^^ jadi kalau di tambah pewarnapun hasilnya kurang cerah

cara membuat:

1. campur semua bahan kecuali garam dan shortening(mentega putih) dan air aduk rata 
2. tuang air sedikit demi sedikit aduk rata sambil di uleni... 
3. tambahkan garam dan shortening aduk rata,uleni hingga kalis eeeith jangan lupa sambil di banting -banting..pake tenaga ya...^_-  

Isi   Bahan:

• 125 kacang hijau, 
• 500 ml air, 
• 50 gram gula merah, 
• 25 gram gula pasir, 
• 2 sdm minyak goreng, 
• sejumput garam, 
• 1/2 sdt fanili, 

Cara membuat:

1. rebus air hingga mendidih masukkan kacang hijau, matikan, tutup, biarkan semalaman (alias direndam) 
2. tiriskan kacang hijau, kukus sampai empuk, blender 
3. masukkan ke dalam wajan masukkan gula pasir ,gula merah,garam ,fanili ,aduk rata hingga kalis, masukkan minyak goreng, aduk rata, dinginkan - tanda-tanda kalis yaitu jika adonan jika ditarik ndak gampang putus..kata ahlinya,punya saya ternyata kurang kalis saat mengadoni bakpao ini... 
4. setelah itu bagi beberapa bagian beri pewarna sesuai kebutuhan ,bulatkan di timbang lebih bagus agar hasilnya sama rata 
5. kemudian isi dan bentuk sesuai dengan selera kita alasi dengan kertas roti atau daun pisang, kukus dengan api kecil-sedang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya