Resep Dan Cara Membuat Rolade Daging Special

Menu sarapan pagi ini Rolade daging. ini Resep Dan Cara Membuat Rolade Daging  Special yang ditakar dengan komposisi yang pas sehingga rolade daging ini pasti terasa enak dan nikmat.

Bahan Isi Rolade Daging :

• 400 gram daging sapi giling 
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, haluskan dengan 100 ml susu cair 
• 1 sdm mentega 
• 50 gram bawang bombai, cincang halus 
• 4 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/3 sdt pala bubuk 
• 1 sdm saos inggris 
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya

Resep Bahan Dadar Rolade Daging :

• 5 butir telur 
• 1 sdm tepung terigu 
• 100 ml susu cair 
• garam halus secukupnya 
• margarin secukupya  

Resep Bahan Saos Asam Manis Rolade Daging :

• 1 sdm mentega/margarin 
• 3 siung bawang putih, cincang halus 
• 50 gram bawang bombai, cincang halus 
• 250 ml air/kaldu 
• 3 sdm saos tomat 
• 1 sdm saos tiram 
• 1 sdm saos sambel (kalau mau pedas) 
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air 
• garam secukupnya  

Cara Membuat Rolade Daging :
Dadar

1. Campur semua bahan aduk rata. 
2. Panaskan wajan dadar bergaris tengah 22 cm buat dada hingga matang. 
3. Kerjakan seterusnya hingga adonan habis. 

Isi

1. Panaskan mentega/margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Angkat. campur dengan daging giling, roti tawar halus, dan bumbu lain, aduk rata. 
2. Ambil selembar dadar, beri adonan daging, ratakan permukaannya. 
3. Gulung rapat-rapat, bungkus dengan aluminium foil yang sudah dioles mentega tipis. 
4. Kerjakan seterusnya sampai bahan habis. 
5. Kukus hingga matang selama 45 menit. 
6. Setelah dingin celupkan gulungan rolade ke telur lanjut ke tepung roti lalu goreng sampai kecoklatan, angkat. lalu potong2 

Saos

1. Panaskan mentga/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan air/kaldu, saos tomat, saos tiram, saos sambel, gula, dan garam, lalu aduk. 
2. Kentalkan dengan lautan maizena, aduk sampai mendidih. 
3. Hidangkan rolade gulung bersama saos dan pelengkapnya.

Selamat Mencoba ^_^

Resep dan Cara Membuat Soto Babat Terenak

Resep dan Cara Membuat Soto Babat Terenak adalah hal special bagi anda penikmat soto babat. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah. resep ini ditakar dengan ukuran yang pas dan komposisi yang sesuai sehingga akan menghasilkan soto yang enak banget.

BAHAN:

• 500 gr babat sapi, cuci bersih, rebus hingga lunak 
• 150 gr jantung sapi, rebus matang, iris sesuai selera 
• 500 cc air kaldu/air biasa 
• 750 cc santan 
• 3 sdm minyak untuk menumis 
• 2 batang serai, memarkan 
• 2 lembar daun salam 
• 5 lembar daun jeruk 
• 2 cm jahe, memarkan 
• 1/2 sdm gula pasir  

BUMBU HALUS:

• 7 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 1/2 sdm ketumbar 
• 1 sdt merica, sangrai 
• 3 cm kunyit, bakar 
• 5 butir kemiri, sangrai 
• 2 sdt garam  

PELENGKAP:

• 100 gr kol, iris 
• 2 batang daun bawang, iris 
• 2 tangkai seledri, iris 
• 1 buah tomat, iris 
• 5 sdm bawang goreng 
• 3 butir telur 
• Sambal rebus secukupnya  

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum, angkat. 
2. Didihkan air kaldu, masukkan babat sapi dan hati sapi, masukkan tumisan bumbu, gula, garam masak hingga mendidih. 
3. Tambahkan santan dan masak hingga matang, angkat. (Kalau saya ditambah kecap dikit) 
4. Siapkan mangkuk, tata kol, tomat, daun bawang, dan seledri. Tuangi kuah soto dan isiannya, taburi bawang goreng. Sajikan dengan sambal rebus. Dijamin mak nyuuzzz

Selamat Mencoba ^_^

Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi Paling Enak

Apakah anda penyuka bakso daging sapi? ini dia Resep dan Cara Mebuat Bakso Daging Sapi Paling Enak. bisa jadi pilihan agar tidak jajan diluar yang banyak rumor menyebutkan kalo dala bakso banyak dicampur dengan formalin, borak bahkan ada yang menggunakan daging tikus. ih ngeri banget dengernya. untuk itu kalau kita ingin menikmati bakso yang enak dan sehat lebih baik kita membuatnya sendiri diruah. ini dia resepnya.

Bahan2nya untuk1 resep

• daging segar 500 gram(hrs daging fresh, gak boleh yg udah masuk kulkas) 
• garam 1.5 sdt 
• baking powder 1 sdt 
• penyedap rasa secukupnya(boleh tidak pakai) 
• Es batu yg sudah diserut sekitar 1gelas aqua plastik 
• tepung tapioka 3 sdm 
• 1butir telur utuh atau putihnya saja 
• merica halus 1 sdt 

Cara

1. Daging dipotong kecil2 dan dimasukan ke dalam food prosessor giling halus, setelah itu semua bumbu dan es serut kecuali tepung tapioka,dimasukan kedalam food prosessor yg berisi daging yg sdh digiling tadi.
2. Setelah daging halus dan bumbu tercampur semua baru masukan tepung tapioka secara bertahap Setelah itu, letakkan didalam baskom dan uleni pakai secukupnya kemudian masukan ke dalam freezer 15-20 menit. 
3. Sementara itu rebus air cukup hangat saja, dan matikan kompor, kemudian keluarkan daging dan mulai dibentuk,setelah selesai hidupkan kembali kompor dgn api sedang tunggu bakso sampai mengapung, 
4. Sediakan baskom dgn isi esbatu dan air,setelah bakso matang langsung dimasukan kedalam air tadi sampai semua terendam air 
5. Kemudian tiriskan tujuan supaya bakso tidak berubah warna.
6. Kalau yg tinggal diluar negeri bisa memakai bahan daging giling dengan perbandingan lemak 93%-7%.,
7. Bunda2, bikin bakso itu tergantung pada daging dan pengulenannya, sementara bahan lain hanya penunjang

Selamat Mencoba ^_^

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Gula Jawa Ekonomis dan Enak

Mau ada hajatan dirumah? bingung mau buat kue apa? Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Gula Jawa Ekonomis dan Enak adalah mungkin akan jadi solusi. resep anti gagal ini bisa dibuat dengan cepat, praktis dan ekonomis.

Bahan:

• 1 butir telur 
• Tepung 250gr 
• Minyak 100ml 
• 225gr gula jawa 
• 200ml air 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt vanili 
• 1/2 sdt baking powder 
• 1/2 sdt soda kue  

Cara:

1. Buat air dan gula jawa rebus sampai gula mencair. 
2. Kocok telur dengan mixer hingga putih 
3. Tambahkan cairan gula jawa, mixer rata 
4. Tambahkan tepung,vanili,garam,soda,baking powder,mixer rata. 
5. Panaskan kukusan sambil kita tuang adonan ke cetakan. Kukus 10-15 menit sampai mekar. 
6. Resep ini jadi 18 buah dengan cetakan diameter 5 cm.  

Selamat mencoba ^_^

Resep dan Cara Membuat Cwi Mie Malang Terenak

jika anda jauh dari rantauan Resep dan Cara Membuat Cwi Mie Malang Terenak, resep dan cara ini bisa dieksekusi jika anda ingin mengobati rasa rindu anda terhadap masakan tanah air. cwi Mie Malang ini cukup terkenal di kota Malang karena rasanya yang enak dan segar untuk disantap dicuaca yang dingin seperti di kota Malang.

Bahan taburan ayam :

• 650 gram ayam cincang 
• 3 siung bawang putih, dan 
• 2cm jahe dihaluskan 
• 1 sdm saot tiram 
• 1 sdt minyak wijen 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• garam dan gula secukupnya 
• minyak untuk menumis  

Kuah :

• Tulang ayam 
• 2 liter air 
• 3 siung bawang putih, digeprek 
• garam , gula secukupnya 
• 1/2 sdt lada 
• 2 batang daun bawang, potong2 
• 1 cm baso sapi sesuai kebutuhan   

Pelengkap:

• 800gr mie basah daun selada, cuci, tiriskan kulit pangsit 
• goreng bawang putih goreng bawang merah goreng 
• daun bawang iris  

cara membuat :
KUAH

1. rebus tulang ayam dengan 2 liter air diatas api kecil selama 3 jam. 
2. saring air rebusan , masukkan bawang putih, daun bawang, lada, garam dan gula, masak sampai mendidih 
3. masukkan baso sapi, masak sampai matang  

Taburan Ayam

1. tumis bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan sampai wangi, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna/kaku. 
2. masukkan sisa bahan, kasih air sedikit, masak hingga air meresap dan ayam matang  

Penyajian dalam mangkok :

1. atur mie, selada, taburi dengan taburan ayam, siram dengan kuah, ber taburan bawang putih dan bawang merah goreng, serta irisan daun bawang. 
2. Sajikan dengan baso dan kulit pangsit goreng

Selamat Mencoba ^_^

Resep dan Cara Membuat Apam Lukis Minion

ingin berbagi resep Apam Lukis yang hasilnya ngedome dan menul2 Dari 200 apam lukis ini percobaan pertama sampai ke 3 menggunakan resep yg berbeda. Pertama pake resep sendiri yang lama, hasilnya masih kecolongan 4 buah yg ngakak. Lalu cobain 2 resep lagi yg berbeda. Hasilnya gak terlalu ngedome dan teksturnya seret juga berat. Sampai ahirnya balik lagi pakai resep sendiri tapi ada yg ditambahi. Hasilnya ngedome banget sampe munthuk2. Gambarnya juga gak terlalu berubah setelah dikukus. Teksturnya juga sesuai dengan yg diinginkan lembut dan ringan.  Berikut resep Apam lukis yg sudah saya modifikasi dari resep lama yg jadi andalan  APAM LUKIS

 BAHAN :

• 2 butir kuning telur 
• 1 butir telur utuh yang besar. 
• 150 gr Terigu 
• 1 sdt SP 
• 1 sdt BP 
• 1 sdt garam 
• 120gr gula pasir yg halus  
• 1 sdt vanilli cair (banana essens juga bisa) 
• 110ml susu cair + Santan (sebungkus kara yang kecil + susu cair)  

CARA MEMBUAT :

1. Ayak terigu dan BP . Campur susu dan santan. 
2. Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet. Dengan api besar. Kecilkan pas masuk adonannya nanti. 
3. Susun paper cup pada loyang (saya pake loyang cup cake yg satuan diameter 6,1 dapetnya kurang lebih 15-san.  
4. Kocok dengan speed tinggi gula, telur sampai putih dan kental (tidak kedengaran lagi suara kresek2 gula yg belum larut) 
5. Masukkan campuran tepung dan BP selang seling dengan campuran susu dan santan aduk dengan speed rendah.
6. Jika ragu, aduk dengan spatula) tambahkan garam. 
7. Masukkan SP, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, kurang lebih 5 menit.
8. Ambil benerapa bagian buat diberi pewarna. 
9. Tuang adonan putih setengahnya kedalam cetakan yg telah di alas paper cup. Semprotkan selai, tutup lagi dengan adonan putih hingga 3/4 penuh. 
10. Lalu lukis. Hasil ahir lukisan adonan jangan sampai penuh. 
11. Paper cup masih harus bisa terlihat.  
12. Masukkan kedalam kukusan (rapat2 susunannya gak masalah) kukus dengan api sedang cendrung kecil ( jangan kelewat kecil bisa bantat). 
13. Kukus selama 15 menit. Buka tutup kukusan tiap 5 menit.  Pas buka tutup ke dua di 10 menit udah keliatan tuh ngedomenya. Pas 15 menit girang banget dah..mentul mentuul.  

Tips :
Jika membuat partai besar seperti ini Jangan membuat adonan yg diwarnai sekalian banyak, karena adonan bisa sedikit mencair, jika adonan sedikit berubah warna berarti adonan mencair maka jangan digunakan, karena hasil lukisnya jadi ngeblur.  Saat melukis pegang piping bag pada bagian atas (dekat simpulnya) agar adonan tidak panas oleh suhu tangan kita yg dapat menjadikan adonan mencair.  Simpan dalam tempat tertutup setelah apam hilang panasnya agar teksturnya tidak kering

Resep dan Cara Membuat Mie Ungu Terenak dan Praktis

Walaupun belum punya gilingan mie, kalau sudah niat mau buat, pakai alat seadanya juga bisa. Resep dan Cara membuat Mie Ungu Terenak dan Praktis akan membantu anda seakan terlihat seperti chef rumah makan mie china :). akan dibahas bagaimana caranya membuat mie yang sangat unik dan langka yakni mie ungu. 

Bahan mie :

• 100 gram ubi ungu kukus, haluskan 
• 100 gram tepung terigu protein tinggi 
• 25 gram tepung beras 
• 25 gram tepung tapioka 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 butir telur  

Cara Membuat mie :

1. Campur semua bahan hingga kalis. 
2. Giling di gilingan mie..mulai dari ukuran paling besar hingga tipis, sambil di taburi terigu supaya tidak lengket. 
3. Potong2 dengan gilingan mie juga di ukuran mie yang kecil. 
4. Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang.  

Versi manual :

• Giling adonan sampai tipis,rapikan pinggirannya,iris menggunakan pisau. pakai talenan sebagai penggarisnya supaya hasilnya rapi.